[四川]成都美食--锦里美食一条街 小心爆肚						点击进入浏览 更多个人游记
作者：	leeone	游记类别：	自由行	发布时间：	2007-05-11 10:49
游记评价：		旅游地区：	广州 - 成都
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        前文再续书接上一回。

        话说Leeone一等人从熊猫基地回来，看大熊猫吃竹叶吃得很爽，但是自己就没米下肚，回到市区都已经是下午3点，决定一餐当两餐，去成都有名的锦里逛逛，顺便品尝成都最有名的小吃。

        在新南门，直接坐901号双层bus，坐4个站就到武侯祠，进武侯祠的票价居然要60元，性价比极低，作罢！在武侯祠对面就有两家很出名的店，就从这里开始介绍成都的地道小吃。开始计时，现在是下午3点45分，看这次Leeone吃了多久！

        担担面

        就在武侯祠正门斜对面，具体的门票号码我忘记了，有家叫成都担担面的餐馆，据说这里的担担面是最正宗的。大家可能发现这次我来成都都是在名店里面吃，其实并不是说名店的味道就一定好，只是介绍这些特色的地方还是到名店去比较有说服力。如果大家来广州吃肠粉，我也会介绍大家去上下九路的银记吃，不过味道可能和我楼下的肠粉店差不了多少。

         看门面就知道了，有很多一堆牌，不过在中国这些牌好弄，当然食客对这些早麻木了，关键还是看是否好吃。由于现在是下午还没到吃饭时间，所以整间餐馆就Leeone一行人了。看看餐牌，基本都是招牌菜担担面为主，吃法当然也很多，国际惯例尝试最正统的味道。老话重提“少吃多滋味”，所以我只要了一碗最小的担担面，没记错的话应该是5块钱，老板有一丝不乐，不过也没说什么。下面还有一条街等着我，我会为一担担面放弃整条食街？呵呵，Noway！

        很快就端上了担担面，一开始感觉这面也太平常了吧？色、香、味一样都没有，传说中的担担面应该不是这样的，你只要看看碗底就知道其中的奥秘了。注意：不是让你把碗翻过来看碗底，是看面的下面啦！

        将碗底的味料翻出来，立刻就闻到香味了，食欲也大增加，只是将味料放在碗底，是方便小二上菜给客人，只是如果客人不知道内里奥秘很可能要吃完一碗无色无味的担担面才大呼浪费。忽然醒悟这样顾客又可能会多买一碗来吃，赚了～～～

        入口感觉：油很香，虽然是冷面，但是吃起来很香甜，口感有点像乌冬面，但是比乌冬要干一点，俗话说“弹牙”一点，肉末不多也不肥痢，是挺好吃的。不过Leeone还是比较喜欢吃汤面，可能是因为我只点了一碗面，没有点其它饮品，吃完一碗担担面就口渴了。

        材料：面粉（废话）、肉末、调味

        Leeone评分：卖相2.5分，味道3分（满分5分）

 

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