冬天适宜进补，适宜吃些暖胃的东西。腊味饭是这个时候令人最有食欲的东西，这个时候吃不会让人觉得油腻，只会觉得香味四溢，回味无穷。家里买了些泰国糯米，本来是要来做甜酒的，但是由于酒饼不好没继续做了，剩了一些要来做腊味饭正好。腊味饭要做得好腊味要香，选择沧州的腊肉最适合，干身又香。虾米、冬菇都是香气扑鼻的东东，听了让人流口水啊！

准备材料（4人份量）：糯米一斤半、沧州半肥瘦腊肉一条、虾米2两、冬菇2两、葱、酱油、盐

准备步骤：
1、将腊肉切成小粒状
2、将糯米提前用水泡2小时，这样煮出来不会粘口
3、用水将冬菇泡软后，切成小粒状
4、虾米用水浸泡
5、把葱切成葱粒