记得上学时喜欢吃一种叫“味嘟嘟”的方便食品，加热后开袋即食，拌米饭味道好极了，就是咖喱做的，不过价格好贵。现在俺回家了，不用再吃方便食品，自己就可以做咖喱，肉多实惠。

原料： 咖喱，鸡腿，土豆 胡萝卜 洋葱

做法：把鸡腿剁开，用料酒腌一下去腥，土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。

锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒，炒匀后加入开水，放入两大块油咖喱，盖锅中火炖20分钟左右，放盐，醋，一点酱油，接着倒入一点牛奶，此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。

相当香哦，又做了米饭，咖喱拌米饭，绝配！~