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馄饨皮的另类吃法——馄饨皮做的便宜小点心
Posted 2008-6-03 | 2814次浏览
生活中很多的事情只要我们换个角度去考虑就会是另外的一片天了,就好象馄饨皮不仅能包馄饨还可以做出很多美味的小甜点。
把馄炖皮炸过揉碎放进隔水融化的巧克力里,晾凉后切成小块,吃起来香香的,酥酥的,包含了巧克力的美味。
也可以在馄炖皮里包进爱吃的东西(巧克力,虾,青菜等等任何都可以)可以把两边沾水拧成糖果型,下油锅炸就成了超便宜又漂亮的下午茶小点心。
还可以把馄饨皮两片平铺,然后用格尺对切成2份,为什么用格尺呢,因为格尺是上宽下窄的,在切断馄饨皮的同时又把2片馄饨皮粘在一起。这样下油锅炸就成了有嚼劲的消时小点心。
馄饨千层饼
所需材料:馄饨皮30张,面粉半杯,鸡蛋1个,葱末50克,黑芝麻1大匙,猪油3大匙,水2大匙,肉桂粉2小匙
制作方法:把所有的配料混合拌匀备用,把馄饨皮分成6组,每组5片,将馄饨皮5片铺平,将混合好的馅料在七种片上一一迭起,也就是一层馄饨皮一层馅料一层馄饨皮最后盖上一片馄饨皮。依次做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,以避免馅料溢出。然后将油锅加热到160-170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可,捞出。沥干油后即可食用,可整片也可切成小片食用均可。
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