元皇西征--小云吞奶油蘑菇汤

味道浓郁的香菌碎已经完全混合到香气扑鼻的奶油浓汤里，新鲜的燕麦面包就是盛汤的器皿，上面撒着艳红的玫瑰花丝，仿似为原本略嫌苍白的汤汁添上了一抹惊艳的腮红。一边品着芬芳四溢的浓汤，一边撕下这可食的汤碗配着吃，有趣，好味儿。可爱的油炸小云吞似乎显得有些多余了，还是留下它当点缀吧。

环燕争春--柠檬乌龙焗小排骨配红酒雪梨第一次见到用松针装饰菜品，又是非常中国风情的表现。翠绿的针叶上沾满了颗颗晶莹的白砂糖，仿佛银装素裹的北国风光。排骨是典型的浓油赤酱，旁边搭配的红酒雪梨丁正好用来解腻。这道菜配香槟明显是太过浓厚了，倒是那花雕醉青梅与之碰撞出了奇妙的火花，胃口就此大开，一发不可收拾。

御品三文鱼

鱼皮与鱼肉是分开制作的，鱼皮用烤箱烤焦，鱼肉则是煨好之后煎熟的，用炒熟的蛋清铺底，鱼皮则像启航的风帆一样扬起，配上清新的芦笋条和柠檬角，真是一道清淡又营养的美馔。

天涯献贡--石窝油栗黑山羊配老油条刚刚才尝罢用面包做成的绵软汤碗，马上又碰上了这硬邦邦的鹅卵石做成的石窝，足见郝师傅的巧妙心思。黑山羊是极见功夫的一道菜，只有火候把握到位了，才能体现出其细腻的肉质和富含胶质物的黑山羊皮Q劲十足的口感。又香又脆的油条绝对是画龙点睛之笔，与黑山羊的口感形成了鲜明的对比，这一切用黄咖喱的汤汁作调味，真是没有比这更和谐的了！

黄饱加身--御品金汤锅蹋时蔬豆腐只有真正的高汤才能做出如此鲜美的好味道。嫩滑的豆腐吸收了浓浓汤汁的香气和深海蟹钳肉的鲜味，烹制后放入烤箱内收汁，上桌前再撒上和风轻舞的木鱼花，如此奇思妙想的搭配怎能不令人拍手叫绝！

皇家饺子--蘑菇鲜虾煎饺子不是想象中用油煎的家常饺子，而是用特殊汤汁煎成精致的点心，一丁点油腻感都没有，入口是脆嫩的鲜虾肉和淡淡的蘑菇香气。