4）塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上。堵不严实也没关系 

5）放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面。 

6）倒入料酒，水，酱油，红糖，煮煮。 

7）煮的时候，记得中间翻面，待汤汁收尽即可盛出。 

注：买的啤酒老也没人喝，浪费不是咱家的风格，所以最近一直拿啤酒代替料酒做菜，感觉也不错啊。以后，我看俺家不用特意跑去中国店买料酒也可。。。