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做法：大杏仁一杯，倒入炒锅，开中火，炒熟。炒的时候记得时不时翻面几次。炒好杏仁以后，滴几滴橄榄油，拌匀，然后撒盐、孜然粉、辣椒粉，再拌匀即可。
注：我喜欢炒完以后滴几滴油，这样杏仁的表面会很润泽漂亮，然后根据口味撒调料的时候，润泽的表面也比较方便沾上调料。
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