日记列表
Posted 2008-7-04
用料：
乌冬面、培根、黄瓜、番茄、香菇、卤蛋、莴笋尖、鸡汤（肉汤、骨头汤也可）、生抽。
做法：
1、培根、黄瓜、番茄、香菇均切片，卤蛋去壳剖成两半，莴笋尖洗净沥水。
2、锅中加汤，烧沸后下香菇、培根片煮约两分钟，再下乌冬面、黄瓜片煮约半分钟。
3、下莴笋尖、番茄片煮近半分钟。
4、放生抽。……
[阅读全文] | 1964次浏览
Posted 2008-6-10
端午节吃粽子是我国民间的传统习俗，粽子清香，然而制作粽子所用的原料主要是糯米，其黏性较大，过量进食不容易消化，可引发胃酸分泌增多、腹胀，甚至腹痛、腹泻等症状，所以，许多人想吃美味的粽子还是有所顾忌。那么，怎样的吃法才能让粽子易于消化吸收呢？
我认为，要想让粽子易于消化吸收，应当注意以下几个方面：
首先是蒸煮粽子的火候，火候要大才能熟得透，这样的粽子食用易于……
[阅读全文] | 599次浏览
Posted 2008-5-28
现在什么都能做假，都不敢吃东西了，酸菜就是醋味，鸡蛋是假的，鸭血不知道是什么血， 下水的颜色鲜艳得不行一看就知道是颜料染的，恶心 。海带都是绿色的水。肉注水而且有的还是臭水沟的水，更有甚者还人造假猪肉。就连很便宜的西红柿、土豆都要做假，黑心奸商还用屎撅子加香精做的香肠！
鸡蛋是很便宜又很有营养的东西，很多人都很喜欢食用，但是长期食用假鸡蛋会造成大脑记忆力衰退、痴呆等危害。
据行内人士介……
[阅读全文] | 864次浏览
Posted 2008-5-23
家里的冰箱里经常备着一些小零食，有巧克力、饼干、糖果、坚果等等，在饿的发慌时，会随手抓来补充一下能量。
前几日打开一袋花生米，刚吃下几粒，就看到我家猫咪的小伙伴，那只花喜雀飞过来，停在阳台顶上喳喳大叫，动物界有些事情很神奇，一只喜雀与一只猫可以玩到一起。花喜雀几乎每周都来，它会绕着我家阳台飞几圈，与猫咪隔着玻璃俩俩相望，互相盯一会儿，大叫几声再飞着离开，猫咪见到它也特别兴奋，晃着……
[阅读全文] | 1110次浏览
Posted 2008-5-20
从灾区传来的每个消息都牵动着人们的心……同胞们在外风餐露宿，不仅要经历风雨的侵扰，而且随着天气逐渐热起来以及环境条件的改变，预防肠道疾病刻不容缓！
肠道疾病主要是通过饮用水、食物、蚊虫经手入口来传播的。因此，可以在专业防疫人员的指导下，以家庭或若干个家庭群体联手进行疾病的自我防范。76年唐山大地震的时候，北京市民曾在抗震棚中度过了炎热的夏季，有些预防肠……
[阅读全文] | 1049次浏览
Posted 2008-5-20
昨天是中国哀悼日的第一天，14：28分的时候我正在外面，很多车都停在路边鸣笛，尤其是火车的声音，很响，让人心里顿时感到很揪心。
晚上的时候给妈妈打电话她一直在看电视里的新闻节目还问我有没有捐款，我和她谈到了现在急需AB型血，我妈妈的血型就是AB型，她说她年龄大了否则应该再去捐血。
那么献血之后该吃些什么补血呢？猪肝中含有丰富的铁、磷，它是……
[阅读全文] | 1271次浏览
Posted 2008-5-19
几天来一直心绪不宁，满脑子都是汶川地震中那些惨不忍睹的画面——一堆一堆被瓦砾埋住的孩子，一排一排被泥土和血污弄脏的尸体……想着那一条条原本鲜活旺盛的生命，在一瞬间就这样痛苦地消逝了，总忍不住热泪奔涌，甚至于隔着电脑的显示屏，都仿佛能听见“咝咝啦啦”心碎的声音。
小区里，马……
[阅读全文] | 538次浏览
Posted 2008-5-19
和你们一样，在这一个星期里我都是在关注着网络和电视的。有太多太多的难过，有太多太多的惋惜，也有太多太多的感动在这一星期里，也偷偷的红过眼睛掉过眼泪。
我知道灾区那里现在还有很多事情等待着去解决，也明白那些失去亲人的他们的痛苦不是我们所能体会到的。这时候真的希望时间能快点过去，快点带走一些人的痛苦与回忆，快点让人看见属于原来平静和谐的四川。
把张学友<……
[阅读全文] | 946次浏览
Posted 2008-5-12
有时候不想做饭, 就会吃一些杂七杂八的小食,点心,甜品什么的当饭吃. 人太懒, 也不会做什么太复杂的东西. 能兼顾营养和味道就好了.
1. 咖喱薯泥
马铃薯切小块放锅里煮,水盖过面就好.水快干时关小火用勺压成泥,放入咖喱块, 拌匀收干水就可以了.
2. 木瓜牛奶西米露
西米放入滚水里,关火浸泡十几分钟.期间要搅拌. 看到只有一点白心时开火放入木瓜略煮一……
[阅读全文] | 1304次浏览
Posted 2008-5-12
五一假期从大兴梨园带了一些香椿回来。郊区和市内有温差，但有的香椿也已经长大不能吃了。大兴梨园一排的香椿树，都摘了回来，满满的一袋子，吃了三顿。
据说二、三茬的香椿也可以吃，但都不如头茬的香椿香了。香椿最好吃的时候也就这么几天，一排的香椿树最后能吃的也就这么多，我也终于赶着五一又吃了一回头茬的香椿。
香椿拌豆腐的做法：
１、烧一锅水，水开后放……
[阅读全文] | 1249次浏览
Posted 2008-5-09
不用放多余的调味料，慢慢品味松仁的油香与培根的烟熏味混合而成的特别味道。 也不用放平时炒饭那么多的油，因为松仁和培根的油性很强，再多放油就会很腻，建议用橄榄油烹制。
[阅读全文] | 1170次浏览
Posted 2008-5-08
时间：3月27日中午
地点：史家胡同的大红门内
人物：洪晃和朋友们
Chef：郝文杰
认识洪晃家的四合院是从六年前到她的公司做事时开始的，碰上这么一个有趣的老板，自然有瘾头去了解她和她家的故事，从零散的文章，到电视访谈，再到相关的书籍，一样没落的看下来，也就记住了那厚厚的大红门之后的深宅大院，却从没想过自己有一天会真的踏进来。
那个春光明……
[阅读全文] | 2993次浏览
Posted 2008-4-30
满大街上随处都可闻到菠萝的清香了，小贩们出动了，说明菠萝的季节来了春天也来了。
挑选一个菠萝，要颜色发黄，身材矮胖，芽眼均匀！
把菠萝横向从四分之一处切开，
把果肉取出……
为了好看把果肉挖成圆形
菠萝要用盐水泡一下，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含……
[阅读全文] | 1740次浏览
Posted 2008-4-30
裹甜面酱、葱丝的吃法其实仅仅是烤鸭诸多吃法中的一种，除此以外还有许多不同的吃法，有着不同的体验和感受。比如，从主食上说，传统的吃法就可以把荷叶饼换成一种叫马蹄烧饼的空心烧饼。而从所蘸的作料上说，把鸭肉蘸上酱油泡的捣烂了的蒜泥汁儿，再配上萝卜条的吃法比裹葱蘸甜面酱更杀口，更解腻，也更考究。还有，既不蘸蒜也不就葱，而是用细白糖蘸上酥脆的鸭皮吃，这种吃法倍受大宅门儿里太太、……
[阅读全文] | 918次浏览
Posted 2008-4-22
很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体 健康 非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。
那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？为此，记者走访了北……
[阅读全文] | 1062次浏览
Posted 2008-4-22
将菜与饭完美融合在一起的，一样食物中两全其美的，当然是炒饭首当其冲。
制作：
1、隔夜饭用勺子打散，虾仁洗净，葱切小段、胡萝卜切薄片，打个鸡蛋炒熟。
2、炒锅内倒入适量油，中火待油热后放入葱段略炒，出香后倒入胡萝卜片和虾仁。
3、翻炒几下后倒入米饭，然后就开始不停地翻炒，以免糊锅，炒到米粒松散即倒入炒好的鸡蛋，将材料炒至分散均匀时加适量盐、蚝油……
[阅读全文] | 1050次浏览
Posted 2008-4-18
很多MM爱吃饺子，不过会包出漂亮饺子，下锅又不会散的MM可不多。今天就跟我学一次贤惠吧！
考虑到很多MM没有包饺子的经验，不能一下子上升过多的难度，先学习一下简单的木鱼饺子包法。
步骤：
1 手弯窝形，放15g的陷。
2 对折成半圆，将中间捏牢实。
3 由两边向中间封口。
4 双手拇指和食指按住边。
5 同时微微向中间轻轻一挤。
……
[阅读全文] | 1573次浏览
Posted 2008-4-17
金者，油炸豆腐皮也。
银者，老豆腐也。
本来按照我给菜起名的老土习惯，这菜就叫个“油豆皮虾仁老豆腐包”啥的最合适，写的时候，看这金黄和白白的两种颜色，觉得很好看，老实人就也不安份地想“拽”一下，所以，金啊银啊啥的就拽搭上场啦。
做法：1）用到的主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一……
[阅读全文] | 1590次浏览
Posted 2008-4-03
做法：大杏仁一杯，倒入炒锅，开中火，炒熟。炒的时候记得时不时翻面几次。炒好杏仁以后，滴几滴橄榄油，拌匀，然后撒盐、孜然粉、辣椒粉，再拌匀即可。
注：我喜欢炒完以后滴几滴油，这样杏仁的表面会很润泽漂亮，然后根据口味撒调料的时候，润泽的表面也比较方便沾上调料。
[阅读全文] | 1157次浏览
Posted 2008-4-03
大概因了蒲公英满身是刺的缘故吧。四月初上正是刺蓟生长的旺季，初长成的刺蓟，犹如孩童般稚嫩的面，青翠欲滴，于翠绿的叶上轻轻拿捏，必定满手染成绿色。刺蓟大多生长在田野，属野生植物，麦地里的极多，且极好，如闺中少出门的姑娘，叶定是嫩的，水灵灵的，容易叫人喜爱，做出来的面也比较圆润，是我们采挖的对象。不像野地里的刺蓟，太多的暴露于外，没有小麦的遮挡，又长时间的经历风吹日晒，看起来也便粗糙的多，刺长且更硬，……
[阅读全文] | 1431次浏览
前十页
前一页
下一页
下十页
风筝 的驴窝
